Slow Food Norrbotten
Slow Food är en världsomspännande rörelse och konsumentorganisation där matkultur i vid bemärkelse står i centrum. Gott, rent och rättvist är rörelsens tre ledord.
Gott – för att mat och dryck ska njutas, inte bara vara ett sätt att snabbt få näring.
Rent – för att mat och dryck inte ska innehålla en massa gifter och för att produktionen inte får skada miljön.
Rättvist – för att bra mat är en rättighet även för den som har mindre i plånboken och för att de som producerar mat och dryck ska ha drägliga arbets- och livsvillkor.
Internationellt arbetar Slow Food-rörelsen för ekologisk produktion, bevarandet av lokala och regionala matkulturer och utvecklingen av ett jordbruk som varken utarmar jorden eller människorna som brukar den. Du kan läsa mer om Slow Food på rörelsens internationella sajt: www.slowfood.com.
Slow food är en icke-vinstdrivande organisation med mer än 85000 medlemmar runt om i världen i över 130 länder. I Sverige så finns det 16 stycken lokalföreningar.
Exempel på aktiviteter som en lokal förening kan ordna är:
Studiebesök hos lokala odlare och matproducenter som har en ekologisk grundtanke;
Provsmakande av nya produkter;
Matresor till regioner där slowfoodtanken är stark såsom Italien eller Frankrike;
Matkvällar där man tillagar och äter mat enligt slowfood idéen;
Samla och sprida information om vad som händer med lokala matfrågor och i den lokala mathantverkskulturen.
Som medlem i Slowfood så får man en tidskrift Slow – the international herald of taste and culture som kommer ut två gånger årligen och innehåller många intressanta artiklar om mat och biologisk mångfald. Medlemmar har dessutom rätt att deltaga i alla andra Slow Food organisationers aktiviteter runt om i världen.
Var med och ändra våra matvanor till det bättre samt sprida budskapet om ekologisk och lokalproducerad mat.
Läs mer om Slow foods filosofi och historia här >>
Läs mer om hur du blir medlem här >>
Skriv till oss på info(snabel-a)slowfoodnorrbotten.se >>
Sparad under | Kommentering avstängd